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20% de produits bio dans la restauration collective d'ici 2012

Le ministre de l'Agriculture Michel Barnier a rappelé devant l'Assemblée nationale l'objectif «ambitieux» d'introduire 20% de produits issus de l'agriculture biologique dans la restauration collective d'ici 2012.



20% de produits bio dans la restauration collective d'ici 2012
«Nous ne baisserons pas la garde sur l'objectif que je vous ai indiqué, qui est ambitieux, 20% de denrées issues de l'agriculture bio dans la restauration collective publique d'ici 2012», a déclaré M. Barnier.
Un groupe de travail du Grenelle de l'environnement avait déjà proposé fin septembre que les produits bios représentent 20% des menus de la restauration collective d'ici 2012.


Mardi 20 Novembre 2007
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