De la minuscule punaise arlequin jusqu'à l'énorme baleine bleue, partez à la découverte des animaux du monde entier.
200 fiches pour découvrir le monde fascinant des animaux, les respecter et les protéger. Pour chaque animal, une fiche révèle une mine d'informations essentielles et insolites.
Un livre-chevalet à emporter en voyage ou à poser sur son bureau, grâce à son rabat aimanté et à sa reliure en spirale.

Editions : Gallimard Jeunesse
Prix : 14,95 €

Toute l’information pour répondre à la sécurité des baigneurs et conserver votre label qualité !
La Commission européenne présente chaque année son rapport annuel d’évaluation des eaux de baignade en Europe, il s’avère qu’en 2009 on constate une forte amélioration (96 % des sites contre 80 % en 1990 obtiennent le label de qualité).
C’est pour répondre à vos questions concernant la réglementation et les normes qui s’y rattachent qu’AFNOR Éditions publie ce recueil unique et incontournable.

La réglementation européenne et française relative à la gestion de la qualité des eaux de baignade, aux modalités d’évaluation et de gestion des risques sanitaires, aux conditions d’agrément des laboratoires d’analyses.
Les normes citées par l’arrêté du 23 septembre 2008 ou la directive 2006/7/CE concernant la qualité de l’eau (échantillonnage d’une eau, lignes directrices pour la conservation et la manipulation des échantillons, équivalence entre les méthodes microbiologiques, bactéries coliformes, entérocoques intestinaux,...).
Une bibliographie normative pour la surveillance d’autres paramètres (prélèvement, paramètres microbiologiques et physico-chimiques).

De plus pour être tout à fait complet ce nouveau recueil fait un point sur la certification qui entrera en vigueur en 2015 et sur le Label Pavillon bleu.

Que vous soyez élus, dirigeants d’entreprises industrielles, membres d’associations ou d’observatoires, inspecteurs,… vous disposerez de tous les éléments pour traiter en amont la propreté des espaces publics, l’amélioration des réseaux, le contrôle sanitaire, l’anticipation des dysfonctionnements et des épisodes pluvieux, l’identification de points de vulnérabilité.

Edition : AFNOR
Collection : Normes & Réglementations
Prix : 226 € H.T

De la passion à la vocation

De nombreux jeunes gens rêvent de devenir volcanologues. Cet ouvrage, richement illustré, qui offre à tous les publics une belle initiation à la géologie et à la volcanologie, retrace l’expérience réussie d’une telle vocation. 
L’auteur, scientifique de renom, nous y explique le pourquoi de sa vocation et le comment des réalités d’un métier enthousiasmant.

Editions: Vuibert
Prix: 22 €

La Ville a donné pour consigne à l’Alsacienne de restauration, prestataire ayant remporté le marché de la restauration scolaire, de :
• réduire de 3% par an au moins les émissions de CO² générés par les repas livrés,
• privilégier autant que possible les aliments respectueux du développement durable et promouvoir par ce biais la filière d’agriculture biologique,
• valoriser l’emploi des personnes en difficulté d’insertion.
Une animation trimestrielle est de même organisée pendant le repas sur les liens entre alimentation et santé et sur la préservation de l’environnement.

Pour répondre aux attentes de la Ville, l’Alsacienne de restauration a procédé à un premier bilan carbone de l’activité de la cuisine centrale de Schiltigheim où sont préparés tous les repas des écoliers strasbourgeois. L’étude a conclu que les émissions les plus importantes de CO² provenaient des matières premières, à savoir les aliments eux-mêmes et en premier lieu les viandes bovines.
Le recours à des aliments issus de l’agriculture biologique et provenant en priorité des champs voisins a ainsi été introduit à cette occasion. Désormais, les pommes, carottes, céleris, choux, blancs et rouges, et tomates en saison estivale, utilisés pour la confection des repas, sont systématiquement bio (label AB ou équivalent). La Ville en a fait une obligation auprès du prestataire. Elle a également exigé de lui la garantie que le respect de l’équilibre nutritionnel et du rythme des saisons seraient respectés dans le choix des aliments qui composent les menus.

A présent, il est proposé de remplacer de manière occasionnelle une viande bovine par des protéines végétales.

A terme, c’est toute la gestion des déchets et des emballages tout comme le transport des repas qui seront revus. Déjà, certaines dispositions ont été prises dans cette optique : les serviettes en papier sont en papier recyclé non blanchi, toute indication de marque ou de société est proscrite pour éviter toute pollution liée à l’utilisation d’encres d’impression.

Il a pour objectif de sensibiliser les enfants aux questions d'hygiène et d'écologie au sein des équipements aquatiques en leur proposant de contribuer activement à la rédaction d'un ensemble de fiches dédiées à ces problématiques, illustrant 8 étapes clés, de l’arrivée à la sortie de la piscine.
Ces productions feront l’objet d’une publication qui sera disponible en téléchargement sur le site internet www.vert-marine.com (Rubrique “Pédagogie”) et seront déclinées en éléments de signalétique qui seront affichés dans les établissements de bains.

Un jury examinera l’ensemble des productions réalisées afin de déterminer les 8 meilleures rédactions de légendes et ainsi récompenser les 8 classes qui les auront élaborées.
Les livrets de participation ainsi que le règlement sont disponibles en téléchargement depuis le 4 janvier 2010 sur le site internet www.parcours-nageur.com